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Vie étudiante

Insectomania : franchissez le pas

le 25 mars 2017
Gratuit - entrée libre

Venez découvrir l'entomophagie

Insectomania

5 étudiants en Techniques de commercialisation à l'Université de Tours organisent l'évènement Insectomania afin de faire découvrir l'entomophagie, et de manière plus générale les insectes comestibles,
le samedi 25 mars, 
Site Tanneurs
À partir de 14h00

La planète peine à produire les ressources dont ses 7 milliards de personnes ont besoin. De plus, nous serons bientôt (en 2050) plus de 10 milliards à vivre sur Terre, il est donc important de trouver d’autres solutions en matière de ressources comestibles qui seront capables de nourrir autant d’individus.
Le projet “Insectomania” vise donc à mettre en lumière l’une des solutions qui permettrait de répondre à ce problème.
C'est un événement gratuit qui a pour but de faire découvrir, par divers moyens (dégustations, conférences et supports informatifs sur le lieu de l'événement) les enjeux d’une pratique encore méconnue en France, l’entomophagie, c’est-à-dire la consommation d’insectes.


L'entomophagie, qu'est ce que c'est ?
L'entomophagie désigne une pratique alimentaire consistant pour l'être humain à consommer des insectes. Ce mode de consommation existe depuis toujours dans de nombreux pays et ethnies, et il tend aujourd'hui à gagner les sociétés occidentales. Plus de 1 900 espèces comestibles sont répertoriées dans les pratiques entomophages. Les insectes sont généralement appréciés pour leur goût mais aussi pour leur grande richesse nutritive.

Au programme :
  • 14h00 Exposition
  • 14h15 Intervention de l'IRBI
  • 14h30 Dégustation des produits
  • 15h00 Exposition
  • 15h10 Intervention
  • 15h30 Dégustation des produits
  • 16h00 Exposition
  • 16h10 Intervention de l'IRBI
  • 16h25 Dégustation des produits

+ d'infos : insectomania@laposte.net
Facebook : @insectomania
 
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Infos pratiques

Date : 25 mars
Lieu : Site Tanneurs
+ d'infos : insectomania@laposte.net

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