Accueil > Recherche > Laboratoires
PPF Alimentation : Culture, Santé et Patrimoine
Biologie Animale et Végétale, Biologie et Santé, Psychologie - Développement et Handicap, Droit - Gestion et Economie, Langues - Cultures et Civilisations, Sciences Historiques, Sciences Sociales
- Site Internet :
- http://alimentation.univ-tours.fr/
- Mél :
- Envoyer un message
- Adresse :
- 3, Rue des Tanneurs
BP 4103
37041 TOURS CEDEX 1 - Rattachement(s) interne(s) :
-
UFR d'Arts et Sciences Humaines
Ecole Doctorale 240 - "Sciences de l'Homme et de la Société"
Ecole Doctorale 102 - "Santé, Sciences, Technologies"
Axe(s) / thème(s) de recherche
- Sociologie/anthropologie de l'alimentation
- Histoire de l'alimentation (innovations alimentaires, vigne et viticulture, industrialisation...)
- Histoire de la pensée économique
- La notion de plaisir chez les personnes dépressives
- Le rôle des oméga 3 dans la prévention et l'amélioration des traitements anticancéreux
Partenariats
Partenariats académiques nationaux
- IEHCA
- INRA
Formations auxquelles contribue le laboratoire
- Master Histoire et Cultures de l'Alimentation
Liens
http://prodanim.univ-tours.fr/http://www.sciences.univ-tours.fr/sensoriel-innovation/
http://www.n2c.univ-tours.fr/
http://iut.univ-tours.fr/12914528/0/fiche___pagelibre/&RH=&RF=1179214214017
Mots clés
Alimentation, sociologie, histoire, vigne, médecine, nutrition, diététique, cancer, littérature italienne et française, archéozoologie, analyse sensorielle, agroalimentaires, innovations alimentaires, commercialisation
Recherche d'un laboratoire
Consultez l'actualité de l'Université