Composante de l'Université François Rabelais, l'Institut Universitaire de Technologie de Tours dispense, en formation initiale, en formation continue et en apprentissage, un enseignement destiné à préparer aux fonctions d'encadrement technique et professionnel. Sept spécialités de DUT (Diplôme Universitaire de Technologie) sont proposées : carrières sociales, génie biologique, génie électrique et informatique industrielle, gestion des entreprises et des administrations, information - communication, techniques de commercialisation, techniques de commercialisation orientation produits agroalimentaires et 12 Licences Professionnelles.