CM UE 5.3 Les filières de productions animales S5 SLPANI

UE 5.3 Les filières de productions animales 45h
Objectifs: Comprendre les enjeux et les contraintes des productions organisées en filières. Intégrer la perception du consommateur dans la démarche de production. Raisonner en flux entrants et sortants pour un raisonnement global de durabilité.
Pré requis : être un consommateur curieux de l’origine des produits.