UE1 Durabilité des filières 1 S9 SM2QPA

Objectifs : Comprendre et analyser les enjeux des trois piliers (économique, social et environnemental) de la durabilité dans les différentes filières de production animale (1ère partie)
Compétences acquises : Fonctionnement et organisation des filières de production (viande, lait, œufs…), marchés des filières.
Prérequis : UE 7.4